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Brasser sa bière chez soi : les 3 grandes idées reçues

Publié le : 14/03/2018 22:13:39
Catégories : Savoirs de Brasseurs , Tous les thèmes

Vous avez pu remarquer un retour en force de la bière artisanale à Paris ces dernières années. Ce phénomène est dû en grande partie à la création de brasseries dans Paris ou en périphérie proche : Bapbap, Gallia, La Baleine, la Brasserie de l’Être… Autant de possibilités de déguster de la bière artisanale produite localement. Si vous êtes fan de bière, pourquoi ne pas vous mettre au brassage amateur ?

Idée reçue n°1 : Brasser sa bière chez soi, c’est compliqué…

Il est vrai que les micro-brasseries sont équipées de matériel professionnel à la taille conséquente mais il est tout à fait possible de brasser de la bière avec du matériel que vous retrouverez dans votre cuisine ! À ce matériel de base, il vous faudra ajouter un kit de brassage contenant des éléments indispensables tels qu’un seau de fermentation, une capsuleuse, des capsules… Vous pouvez retrouver 2 kits de brassage Brewferm sur notre boutique. Promis, avec ce kit, votre cuisine ne ressemblera pas au laboratoire de Walter White !

Idée reçue n°2 : Brasser sa bière chez soi, ça coûte cher…

Absolument pas ! Pour moins de 60€, vous pouvez vous équiper d’un kit et des matières premières (malts, houblon et levure) nécessaires au brassage de 20L de bière ! L’investissement de base est donc rapidement rentabilisé… D’ailleurs, c’est comme ça que nous à La Beer Fabrique nous avons commencé notre aventure dans la bière, au fond d'un garage le week-end !

Idée reçue n° 3 : Brasser sa bière chez soi, ça requiert beaucoup de technique…

Le brassage requiert certes de suivre certaines règles, notamment d’hygiène afin de préserver l’intégrité de la bière. Mais il s’apparente beaucoup à de la cuisine ! En quelques brassins vous maîtriserez le processus et vous pourrez vous constituer une cave à bière 100% maison !

Si vous hésitez encore à vous lancer dans l’expérience du brassage amateur, venez participer à un atelier de La Beer Fabrique : notre brasseur vous accompagnera dans le processus de brassage et vous donnera de précieux conseils pour recommencer chez vous.

Imaginez-vous en train de déguster votre bière dans votre jardin, sur votre balcon, devant le match de l’année, en famille ou entre amis… Vous pourriez aussi l’offrir en cadeau, au moins c’est original !

Alors ? Convaincu(e) ?

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