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BIÈRE D'ABBAYE - BEER FABRIQUE

L'Abbaye est une bière d’inspiration monastique, caractérisée par sa couleur ambrée, sa rondeur et un degré d’alcool plus élevé que ce qu'on appelle les bières de "soif".

Conçues dans nos ateliers de brassage à La Beer Fabrique (Paris 11) et brassées dans le Loiret (45), nos bières artisanales reviennent aux fondamentaux : des bières simplement bien faites, avec des ingrédients soigneusement choisis, des recettes françaises et le savoir faire de brasseurs passionnés. Tout simplement.


ALC./VOL.: 7%
QUANTITÉ: 12 x 33cl
INGRÉDIENTS: EAU, MALTS D’ORGE, HOUBLON, LEVURE, ÉCORCES D'ORANGE
COULEUR: ( )
AMERTUME:
29.90€

Carton de 12, soit 2,5€ la bouteille
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STYLE & HISTOIRE

Les bières de blés ou bières de froments sont composées en grand partie de malt de blé. Cette catégorie peut être divisée en deux styles: les Weizen (bières de style Allemand) et Witbier (bières de style Belge). Elle ont été nommé bière “Blanche” en France suite à une erreur de traduction du mot Weizen (“blé” en Allemand) confondu avec le mot Weiß (“blanc” en Allemand, prononcé Weisse).

RECETTES & INGRÉDIENTS

Notre bière blanche est brassée avec 2/3 de blé, 1/3 d’orge et une note d’avoine. Pétillante et rafraîchissante, son zeste de citron lui donne également une note acidulée.

DÉGUSTATION

Notre bière blanche s’accorde aussi bien avec du poisson ou des crustacés qu’avec des salades ou des crudités.